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白釉瓷器是我国古瓷中历史比较悠久的一类瓷器,它萌发于南北朝,到隋朝时就已经发展成熟。到了唐代,白釉瓷器又有新的发展,瓷器烧成温度达到了1200°C,瓷的白度也达到了70%以上,接近现代高级细瓷的标准。
这一成就为釉下彩和釉上彩瓷器打下了坚实的基础。
到了宋代,制瓷工匠们在胎质、釉料和制作技术等方面,又有了新的提高,烧瓷技术达到了完全成熟的程度。此时烧制的青白釉瓷器,白而不莹,白中闪灰,清淡高雅,形秀色润。